爱游戏直播:阿胶是假的!区分真实性的简单技巧

2021-03-15 18:51:06 浏览: 72次 来源:【jake】 作者:-=Jake=-

“总是有一杯驴明胶,帮助人民币巩固基础并享有和平。”阿胶一直被誉为“圣血药”和“滋补国宝”。尽管价格昂贵,但也面临着许多由欺诈引起的怀疑。

您吃的驴胶真的吗?如何区分? 《生活时报》记者深入探访了阿胶市场,并采访了权威专家,教您如何辨别真伪。

受访专家

王玉英,北京中医药大学教授

北京中医药大学东直门医院药剂科主任药师李明

李天祥,天津中医药大学中药副教授

郭华,南京市中医院中药室负责人

至少有2000吨的阿胶是假货

位于山东聊城的东阿县被称为“阿胶之都”。 2015年底,《生活时报》的记者专程来到了这里。

我一进入县城,就看到了街道和小巷上的阿胶产品,包括阿胶明胶枣,阿胶明胶,阿胶明胶浆,阿胶颗粒和散装的驴明胶。在同一县,同一类别中,阿胶的价格差异很大。

以阿胶为例。 Donge Ejiao和Fu品牌的Ejiao等品牌产品的价格为每斤1500元以上福牌阿胶真伪,不知名品牌的产品的价格为每斤75至1000元。

当地一家阿胶公司的员工告诉记者,如果仅用阿胶的品牌和价格来判断阿胶的质量,那将存在一定的风险。因为仅在东阿县,就有许多擅长假冒大品牌的小型作坊。 “有些'假冒产品'甚至带有防伪标记。如果没有识别,实际上是不可能区分哪些是“正版”的,哪些是“盗版”的。 '。”

阿胶产品掺假的问题比假冒产品更令人担忧:

山东阿胶行业协会发布的报告数据显示凤凰体育平台 ,阿胶年总产量至少为5,000吨。

媒体调查数据发现,目前中国驴皮的总供应量不足180万张。即使增加了进口驴皮,全年可生产的驴皮总量仍超过3000吨。

这意味着一些假冒原料已混入生产过程中。一位在网上销售阿胶的店主透露:“阿胶的市场非常混乱。生产者经常使用m子,马,牛,猪和其他牲畜的皮来假扮成驴皮。有些人使用工业皮和食用胶。或者以屠宰场的废皮为原料。”专家说福牌阿胶真伪,确实存在使用猪皮胶和牛皮胶填充阿胶的现象。

先生。在一家大型Ejiao公司工作的Cui表示,通常,Ejiao的制备应该经过数十甚至数百个复杂的过程。

但是,记者的调查发现,在许多小作坊中,阿胶的生产过程仅包括三个步骤:在高压锅中煮熟新鲜的驴皮鸭脖娱乐 ,在锅中煮沸,然后将其固化成凝胶。

李明说,尽管每个阿胶公司都有不同的生产工艺,很难说哪种方法更好,但是简单的阿胶产品的质量肯定比大公司的数百种工艺要低。

标准,评估和监督非常困难!

专家认为,阿胶市场充满混乱。生产者寻求利润的主观原因和价格便宜的消费者以及独特的客观因素。

1产品识别困难

如果将原材料与其他动物的皮肤混合,则很难通过传统方法(如嗅觉,外观和触觉)来识别它们。

DNA检测存在鉴定时间长,成本高的问题,将动物皮制成胶体后​​,鉴定结果可能不准确。

市场上有无尽的阿胶产品,但“药典”方法比较落后,根本无法跟上假冒技术。

2很难统一标准

阿胶的“身份”很复杂,既是食品又是医学。

驴皮明胶的生产可以参考《药典》的有关标准;当用作保健产品时,没有关于驴皮明胶含量的国家标准;当用作食品时,没有统一的标准。设定标准。

市场监管的三大困难

阿胶产品种类繁多,有许多制造商,大型企业和小型作坊,不同制造商使用的原材料和生产工艺各有特点和秘诀。

李明说,这将增加监督的难度。王玉英说,驴明胶的生产涉及食品,药品监督,卫生,工商,质量检验等多个部门。一旦缺乏统一和有效的合作,整个行业就容易陷入混乱。

云南丽江的阿胶生产商曾告诉记者,在家中销售的驴皮明胶是在农村地区生产的。它是简单包装的。没有生产许可证,也没有“蓝帽子”。它仍然作为保健产品投放到Internet上。出售。

提示:区分真假阿胶的5种方法

购买阿胶的初衷是滋养身体,但是如果您购买假货,那将适得其反。李明说,如果制造商使用猪,牛,马和mu子等动物皮代替驴皮,肯定会增强免疫力和其他健康益处,但幸运的是不会对健康造成损害。

如果吃“皮革驴明胶”,皮革中所含的化学物质会在您体内积聚,对您的健康构成隐患。

要区分驴皮胶的真实性,请考虑以下五个方面:

1看外观

高质量的驴皮明胶为琥珀色或棕黑色,带有角蛋白,颜色透明,外观光滑爱游戏首页 ,无孔或油孔,边缘和角部甚至厚度均无缺陷。

将包装好的驴明胶拍打在地面和其他坚硬物体上。高质量驴皮明胶的裂纹均匀,横截面的角质层表面光亮透明。质量更好的阿胶不会粘在您手上。

2闻到气味

在驴皮明胶块前松一口气,用鼻子仔细闻一下。真正的驴明胶具有中药独特的“胶香”,而假驴明胶则具有“杂臭”甚至明显的腥臭味。

由于驴皮明胶补充剂是大豆油华体会首页 ,因此高质量的驴皮明胶具有淡淡的大豆油味道。溶于热水后,会散发出胶状香气。但是驴皮明胶的主要原料不是纯驴皮,溶于热水后会散发出鱼腥味或其他异味。

3手破

正品的质量是脆性和坚硬的极速时时彩 ,断裂时不会弯曲,容易断裂,截面无气孔,用力击打时会断裂成几部分,“硬而脆”。假货坚硬,不易断裂,甚至弯曲。

4年挑选

有一句老话:人参必须是新的,驴皮胶必须是旧的。目前,阿胶的货架期通常为5年,但只要将其妥善保存,放置在阴凉干燥处,温度低于25°C,打开时就不会有腥臭或发霉现象。通常可以使用。实验表明,如果正确地保存真正的驴明胶,其效果将不会消失一百年。

5检查制造商

购买时,请务必检查包装上是否有制造商或工厂地址,并尝试选择可靠的品牌。

查看产品是否带有“ OTC”药品徽标或“ Jianzihao”保健产品徽标。如果甚至没有食物徽标,请不要购买。散装的阿胶碎片更容易被掺假,因此最好购买整块阿胶。

阿胶含有多种蛋白质,氨基酸,钙和其他有益成分。它可以制成阿胶海参汤,阿胶明胶粥,阿胶稀饭等,也可以磨成粉状并浸泡在牛奶中。

王玉英提醒说,阿胶不是“魔术药”。它可以为阴虚,血虚和失眠症的人滋养阴虚血液,滋养血液并止血。但是,脾胃虚弱,大便稀疏,感冒和发烧的患者不宜服用。

李明建议也应适量使用驴皮明胶补品。身体湿热的人应遵照医生的建议。过量食用会导致身体“滋补和虚弱”。 ▲(生活时光)

老王